Kreta - Olivenöl aus Zakros, Ost-Kreta
Kreta - Olivenöl ist zweifellos das für Land und Leute bedeutendste Produkt. Olivenhaine aller Altersstufen prägen die Landschaft, das Leben in den
Wintermonaten wird von der Ernte bestimmt:
für Verabredungen und Handwerkertermine gilt immer "otan wrechi"(wenn´s regnet), ansonsten arbeiten alle in der Ernte.
Olivenöle der Region Sitia zählen auf Grund der klimatischen
Bedingungen zu den besten der Welt. Angebaut wird fast ausnahmslos
die kleine feine Koroneiki-Olive. Die Landw. Genossenschaft von
Zakros hat vor einigen Jahren mit der Selbstvermarktung ihres Öls
begonnen, um vom Preisdiktat italienischer Großkunden unabhängig
zu werden. Mit Hilfe der EU wurde eine moderne Ölmühle für
schonende und hygienische Kaltextraktion mit eigener Abfüllanlage
erbaut, wodurch die Qualität des Öls noch verbessert werden konnte
